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项目名称:饭店设计公司:食药监局对厨房的10个要求!

饭店设计公司:食药监局对厨房的10个要求!

作者:花万里编辑部 来源:花万里餐饮设计 发布时间:2022-10-26 18:08:29

如果你要装修设计一套几百上千平方的饭店啊,那么你可能必须得去搞清楚食药监局对厨房和设备设施的十个要求啊,不然你装好了有可能会不让你营业的。是哪十个些呢?饭店设计公司告诉你!

第一,就是无水厨房,这个是最基础的;

第二,是凉菜间有二次的预进间,有空调,有感应水龙头;

第三,就是厨房的空间内一定不要去存放清洁的一些工具啊;

第四,就是有单独的更衣间;


饭店设计


第五,是有防尘防鼠的处理,有灭蚊的处理,跟紫外线消毒灯等等啊;

第六,就是蔬菜和收菜的路线去尽量分开啊‘’

第七,垃圾桶必须加盖啊,并且是那种脚踏式的垃圾桶;

第八,墙壁上必须要有一米五以上的瓷砖,或者是防水防潮的处理;

第九,就是你要去用可洗刷的建筑材料,并且越容易清洗的越好;

第十,配备足够的照明通风排烟的一些装置,并且你的污水排放也必须符合当地的卫生局的要求。


转载请注明出处:花万里|饭店设计公司:食药监局对厨房的10个要求!:https://www.canting0755.com/smile/716/
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