发表于：2011-12-28 9:49:30

        咖啡厅设计各个位置一定有人性化的设定，让厨房内部人员工作时能互不干扰。传输通道一定要通畅，并且为食材留出应有的位置来，这样可以减轻工作者的劳动强度，并且增加工作效率。如果让顾客等太久的话，肯定会影响顾客的心情，产生负面的影响，减少了顾客的回头率。因而哲东空间设计就咖啡厅设计的细节设计影响为您揭露以期待为您的经营做更好的铺垫。在咖啡厅厨房工作区装修中管道的设计。
1、要安全而且美观。
2、不得移动管道或将管道密封于墙体内，要参考消防等部门的要求进行合理布局，咖啡厅装修设计时，厨房工作区壁橱、灶具、水池等装备的位置这些地方要利于清洁和维修，在咖啡厅设计的时候一定要注意厨房的排烟和通风，可以在厨房内增加一些装饰物，但是一定不能影响采光、通风及照明，尽量不能使人感到憋闷。厨房的味道不能进入咖啡厅。咖啡厅设计时操作间的色彩选取可以根据个人的喜好进行选择，但是，一定要符合咖啡厅装修设计的整体风格，不过通常采用中性色调。中央照明可以采用吸顶灯，而灶台和工作台的局部采光，可以采用射灯或嵌入式日光灯。
    在材料的选取上咖啡厅地面应该采用防滑、防水、易于清洗的瓷砖的材料;墙体宜用防火、抗热、防潮的材料;水龙头应采用有冷热水功能的瓷心水龙头。在厨具设备的采购上，要确定供应商，尽量采用名牌产品，以免产生质量问题。咖啡厅装修操作间一定要本着实用的原则总餐厅设计的一些都要从实际出发，设计一个高工作效率的设计方案，切不可一味追求时尚与个性！对于复式咖啡厅楼梯的，如果设计公司处理不当，很容易出现安全隐患。对楼梯安全隐患深入剖析，哲东空间设计总结出咖啡厅设计中影响楼梯安全因素的几个方面。
台阶忽高忽低或过高
    楼梯最为忌讳的就是台阶的忽高忽低。舒适的楼梯台阶高度以15cm为宜，若超过18cm，登楼梯时就会感觉累了，台阶宽度以27-30cm为宜。一般情况来，双跑楼梯或旋转楼梯最节省占地空间。对于狭小的空间来说，选择旋梯可能是比较明智的。
迷你“天井”
       由于受场地的限制，一些人只能利用楼梯在咖啡厅做成一个小小的楼梯井。挑空客厅确实气派，但是过于窄小是与气派绝缘，这样做无非是在居室中添了一眼迷你天井，而且还会增加空调的运行开支。
楼梯的坡度过陡为了上下楼的方便与舒适，西餐厅设计需要给楼梯设计一个合理坡度。在设计楼梯的坡度过陡，不方便行走，会带给人一种危险的感觉。如果轻松地拾级而上，就需要有一定的空间给楼梯一个延伸的余地。

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